Buğday Üretiminde Rekor: Kişi Başı 288 Kilogram

Türkiye'nin tarımsal üretim projeksiyonları açıklandı. Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz'ın paylaştığı verilere göre, bu yıl tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde geçen yıla kıyasla yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 60,8 oranında önemli bir artış öngörülüyor. Sebze üretiminde ise yüzde 0,8'lik çok sınırlı bir azalış bekleniyor. 

Üretim miktarlarının tahıllarda 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyve ve baharat grubunda ise 31,5 milyon ton seviyelerinde gerçekleşmesi tahmin ediliyor. Özellikle buğday üretiminin 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise 10 milyon tona ulaşması gıda ve yem sektörü için büyük bir müjde olarak değerlendirildi. 24,8 milyon tonluk buğday üretimi sayesinde, Türkiye'nin kişi başı 250 kilogram olan yıllık ihtiyacı rahatlıkla aşılarak kişi başına 288 kilogramlık üretime ulaşılacak. Bu gelişme, gıda güvenliği ve hayvan yemi tedariki açısından son derece kritik bir eşiğin geçildiğini gösteriyor.

Yağlı Tohumlu Bitkilerde Dışa Bağımlılık Uyarısı

Buğdaydaki olumlu tabloya karşın, yağlı tohumlu bitkilerdeki durum risk barındırmaya devam ediyor. Ayçiçeği üretiminde yüzde 22'lik bir artış görülse de, hem gıda yağı hem de hayvan yemi olarak kullanılan bu stratejik ürünlerde Türkiye'nin dış açığı yüzde 50 civarında seyrediyor. Fehmi Kiraz, bu açığın kapatılması için her yıl yaklaşık 2,5-3 milyar dolarlık ithalat yapıldığını vurgulayarak, tarımsal destek ve yönlendirmelerin acilen yağlı tohumlu bitkilere kaydırılması gerektiğini ifade etti.

Zeytinde 4,3 Milyon Tonluk Rekor ve Müdahale Alımı Çağrısı

Bu yıl meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 31,5 milyon tona ulaşması beklenirken, zeytin üretiminde tarihi bir sıçrama yaşanıyor. Uzun yıllar 2 milyon ton civarında seyreden zeytin üretiminin bu yıl 4,3 milyon tonu bulacağı tahmin ediliyor. Ancak üretim artışına rağmen ürün fiyatlarının, özellikle meyvelerde, beklenenden düşük seyretmesi çiftçiyi endişelendiriyor.

Hasadı devam eden elma ve zeytinde müdahale alımlarının acilen güçlendirilmesi gerektiğini belirten Kiraz, çiftçinin üretimden kopmamasının milli bir mesele olduğunun altını çizdi. Zeytinyağı teşviklerinin artırılması ve kişi başı 2 kilogram olan yıllık tüketimin iki katına çıkarılması için tüketici destekleri sağlanmasını öneren Kiraz, "86 milyon vatandaşımız ile 15 milyon misafirimiz olmak üzere toplam 100 milyon insanın gıda güvenliğini bu topraklarda sağlamak, doğrudan milli güvenliğimiz ve beka meselemizdir." sözleriyle yetkililere seslendi.